Biersack ist der Familienname folgender Personen:
- Andy Biersack (* 1990), US-amerikanischer Sänger und Bandgründer
- Anton Biersack (Komponist) (1907–1982), deutscher Komponist
- Anton Biersack (Eishockeyspieler) (1927–2007), deutscher Eishockeyspieler
- Hans-Jürgen Biersack (* 1943), deutscher Nuklearmediziner
- Heinrich Ludwig Biersack (1789–1862), hessischer Zolldirektor
- Jochen P. Biersack (1933–2016), deutscher Physiker
- Tobias Biersack (* 1990), deutscher Eishockeyspieler
Siehe auch:
- Birsak
